VINHO ARGENTO CABERNET SAUVIGNON 750 ML

VINHO ARGENTO CABERNET SAUVIGNON 750 ML

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Sobre o Produto

Vinícola: Bodega Argento
Vindima: 2012
Variedade: Cabernet Sauvignon 100%
Terroir: Luján de Cuyo e Maipú - Mendoza - Argentina

Vinificação
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 26ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Maturação de 100% do vinho por 4 meses em barricas de carvalho francês (80%) e
americano (20%);
- Estabilizações, envase e rotulagem;

Análise sensorial

-Visão: Coloração vermelho rubi.

-Olfato: Aroma intenso lembrando ameixa e cereja. Notas de groselha, pimentão
verde e nuances amadeiradas.

-Paladar: Em boca é frutado com notas de cassis e taninos equilibrados.

Consumo: 16º a 18ºC.
Harmonização: Espaguete à carbonara, bife acebolado e alcatra com molho de
nozes.

Laudo Analítico
Álcool: 13,5%

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