História da Vodka

Presume-se que o tipo de álcool seja proveniente dos povos eslavos que ocuparam o nordeste da Europa. As baixas temperaturas dificultavam a comercialização de vinho e cerveja, pois eram congelantes nos meses de inverno. No início, por volta do século XII, a vodka era usada como anestésico e desinfetante, sendo destilada do centeio. Apenas dois séculos depois, os efeitos venenosos do excesso são descobertos. Desde 1300 é produzido para consumo. Acreditava-se que a bebida tinha um espírito próprio, razão pela qual era usada em cerimônias religiosas. De mão em mão passou uma vasilha que às vezes continha mais de 4 litros de vodca, e aqueles que não consumiam eram considerados incrédulos.

As primeiras bebidas, tanto na Rússia quanto na Polônia, usavam qualquer fonte de amido mais comum: centeio, trigo, batata e uvas, embora as uvas fossem caras e reservadas para a classe alta.nunca possamos saber seu verdadeiro local de nascimento, a história da vodka é inseparável da história russa. As fronteiras russas modernas são, na verdade, um legado direto de guerras financiadas em grande parte pela brilhante ideia de Ivan, o Terrível, de abrir tabernas do governo em 1553 . Em 1648, um em cada três russos adultos devia ao governo a conta do bar!