VINHO TOMERO SAUVIGNON BLANC 750 ML

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Sobre o Produto

Vinícola: Bodega Vistalba
Vindima: 2011
Variedade: Sauvignon Blanc 100%
Terroir: Valle de Uco - Mendoza - Argentina

Vinificação
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração a frio;
- Prensagem descontínua e delicada;
- Limpeza estática do mosto;
- Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 12ºC a 15ºC;
- Estabilização tartárica;
- Filtração;
- Envase e rotulagem;

Análise sensorial

-Visão: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

-Olfato: Aroma intenso de frutas como maracujá e nuances de arruda.

-Paladar: Em boca é frutado, refrescante e com notas minerais.

Consumo: 08º a 12ºC
Harmonização: mix de folhas verdes, pescados e lombo de porco.

Laudo Analítico
Álcool: 12,5%

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