VINHO PATRICIUS TOKAJ ASZU 6 PUTTONYOS 500 ML

VINHO PATRICIUS TOKAJ ASZU 6 PUTTONYOS 500 ML

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Sobre o Produto

Uva: Furmint e Hárslevelu
País: Hungria
Região:Tokaj-Hegyalja
Volume: 500 ml
Graduação Alcoólica: 11,5 %vol. 
Maturação e envelhecimento: Fermentação alcoólica em barris de carvalho seguido por um estágio de 2,5 anos em barris de carvalho de 220 litros.
Cor: Amarelo escuro com traços dourados.
Aroma: Complexo e intenso aroma de frutas exóticas combinado com aromas típicos da botrytis.
Boca: Espesso, concentrado e muito doce. Ótimo equilíbrio entre acidez, álcool e açúcar.
Harmonização: Queijos azuis e mofados e sobremesas doces a base de creme e frutas.
Temperatura: 10ºC - 12ºC 
Açúcar residual: 175 g/l


PATRICIUS

A vinícola Patricius for fundada pela família Kékessy, conhecida como produtores de vinho na região de Tokaj (Hungria) desde o século 18;

Hoje é dirigida por Dezsô Kékessy e sua filha Katinka Kékessy;

Registros históricos de 1867 citam a vinícola como produtora de vinhos e esta mesma casa, hoje reconstruida, une características antigas com traços de modernidade.

Tokaj: Esclarecimentos

Tokay é a grafia inglesa de Tokaj;

Tokaji é o vinho feito em Tokaj;

A região de Tokay é conhecida oficialmente como "Tokaj - Hegyalja";

Tokay na Hungria é elaborado com as uvas, Furmint, Hárslevelu, Muscat Lunel, Oremus e Sárgasmutokály; 

Na Alsacia, Tokay é sinônimo de Pinot Gris;

No Friuli, norte da Itália havia a Tocai Friulano, agora sendo reconhecida somente por Friulano, elaborado com a uva parente da Sauvignon Blanc a Sauvignon Vert ou Sauvignonase

Na Austrália Tokay agora é reconhecido como Muscadelle. 

A doçura do Tokaj é medida em "Puttonyos"

Puttonyo é um cesto; 

01 Puttonyo cabem de 20 á 25 kg de uvas Botrytisadas;

O mínimo para ser um Aszú (nobre) são 03 Puttonyos;-

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